Degustační párty na zahradě
Je to samozřejmě určeno pro dav nad 21 let. Pokud ale děti přijdou, postavte je ve svém vlastním prostoru s nejrůznějšími kořenovými pivy, aby mohly hodnotit a debatovat.
Součástí zábavy je i odvádění davu od běžných plev a hledání nových oblíbených. Chcete-li potěšit každého patra, ale nepřekonat ho možnostmi, vyberte z níže uvedeného seznamu pět kategorií chutí a z každého z nich vyberte jedno pivo.
- Křupavý: Lehké a čisté, jako plzeň. Vyzkoušejte Victory Prima Pils, 10 $ za šestbalení, victorybeer.com pro obchody.
- Poskok: Bylinné a hořké jako indické bledé pivo. Vyzkoušejte Firestone Walker Union Jack IPA, 14 $ za šestbalení, firestonebeer.com pro obchody.
- Slad: Už je ošklivý a ořechový jako tmavý ležák.
- Pečeně: Tmavý, s příchutí kávy nebo kakaa, jako nosič nebo tlustý. Vyzkoušejte Bell's Kalamazoo Stout, $ 11 za šest balení, bellsbeer.com pro obchody.
- Kouř: Pikantní a masité jako Rauchbier.
- Ovoce a koření: Tučné ovoce nebo koření, jako Dubbel. Vyzkoušejte Westmalle Trappist Tripel, 6 $ za 11 oz láhev, merchantduvin.com pro obchody.
- Tart and Funky: Kyslá a zemitá, jako jehňata. Vyzkoušejte v obchodech s alkoholem Jolly Pumpkin La Roja, $ 11 za láhev 25 uncí.
Na párty s 20, získejte dva šestibalíčky každého z nich, navrhuje Greg Engert, ředitel piva pro restaurace Bluejacket a ChurchKey ve Washingtonu, D.C.
Pokud jde o jídlo, držte se jízdného Biergarten, které si můžete koupit, jako klobásy a měkké preclíky. Pusťte preclíky na sušák na těstoviny (10 $, casa.com), takže se nezmrznou. A připravte několik rychlých koření, jako jsou zelí a pochoutky, plus silný dort.
- Kysané zelí
- Tangy okurka Relish
- Čokoládový dort
Chlazte pivo do ledem naplněných vaniček obložených pytlemi na odpadky, aby nedošlo k úniku. Deset minut před ochutnávkou položte na stůl všechny lahve, které používáte, a několik otvíráků. Pokud je pivo příliš studené, je obtížné odhadnout jeho chuť, říká Greg Engert. Uspořádejte piva od nejsvětlejšího po nejtmavší a pro každého proveďte ochutnávku. Hosté mohou stát poblíž nebo sedět u stolů. "Chuť" jsou čtyři unce, takže budete chtít nalít vždy asi půl sklenice. (Standardní lahvička o hmotnosti 12 uncí bude sloužit tři.) Nařizujte každému, aby nejprve šňupal pivo, potom ho napil a před polykáním ho nechal krátce sedět na jazyku. Mějte na paměti: Pivní piva je to, co umožňuje průchod celé vůně, takže místo toho, aby se sklenice při sklápění snížila, položte ji na stůl. Jakýkoli druh skla je v pořádku, ale je snazší vířit vařit a uvolňovat jeho vůně ve stylu bowledového tvaru tulipánů. (Engertův výběr: sklenka Teku od Rastala, 12 $, truebeer.com) Udržujte kbelík a džbán s vodou na bočním stole, aby si lidé mohli po každém ochutnávání vyprázdnit a opláchnout si brýle. Za každého piva dejte každému hostovi jednu scorecard. (Stáhněte si zde zobrazený design.)
Vyzvěte kamarády, aby uspořádali další ochutnávku v jednom ze svých domů tím, že rozdáte tyto chladné a robustní otvírače lahví. 7 $ každý, etsy.com.