Recept na hruškový koláč s lisovanou krustou

SMarchand2015-02-09T17: 26: 40-05: 00

Udělali jsme to dnes v 11 "kulaté koláčové pánvi. Bylo to delikátní. Rozhodl jsem se tenkou hruškou nakrájet. Místo meruňky jsem použil pomerančovou marmeládu, protože jsem měl po ruce. Použito 1/2 c. univerzální a 1/2 c. celozrnná mouka. Velmi dobrý výsledek! Snadno vyrobitelný, udělám to znovu.

Hortense2014-06-29T14: 53: 04-04: 00

Udělal jsem to s hruškovitými hruškami (značka Trader Joe a použil jsem celou sklenici), která byla dobře vyčerpaná v cedníku. Bylo to výtečné. Po smíchání velmi měkkého, lepkavého těsta jsem měl pochybnosti o receptu, ale fungovalo to perfektně a stoupalo kolem polovin hrušek. Pečel jsem to na silně máslem, pánvi Pyrex 8 x 8, bez lepení. Vkládání těsta do pánve bylo obtěžující kvůli lepivosti, ale jinak je to velmi snadný recept, který lze vyrobit ze spížových ingrediencí. To je nejlepší sloužil v den pečení, ačkoli, když kůra ztratí čerstvý, lehce křupavý “shortbread” charakter příští den. Až to příště udělám, zkusím přidat do těsta nějaké mleté ​​mandle nebo možná citronovou kůru.

cmw5072012-10-02T07: 20: 50-04: 00

Výborný koláč! Sledoval jsem recept s výjimkou použití 1/2 celočervené mouky a 1/2 bílé celozrnné pšeničné mouky. Také používal broskvový džem místo meruňky, protože to jsme měli. Kombinace džemu a citronové šťávy opravdu přidala pěknou, ale jemnou kyselost, která by jinak byla vynechána. Moje jediná rada je zajistit, aby hrušky, které používáte, byly zralější než ne. Téměř jsme museli použít nůž k prořezání hrušek, protože byly opravdu pevné. To je ale určitě chovatel!