Žádné další kytice: Tento den svatého Valentýna, snězte své růže
Namísto toho, abyste svým blízkým dal svátek pro oči, dejte jim pořádnou hostinu. Kuchaři na Středním východě a v Evropě přidávají jemně sladkou a evokující vůni růží do pečiva, pudingů, dušených mas a sirupů po tisíciletí - to vše k opojnému účinku. Nyní stačí přidat do vaší spíže dva nové nástroje - růžovou vodu a růžový čaj - můžete také. Obě ingredience lze snadno najít online nebo v mezinárodní uličce většiny obchodů s potravinami. (Růžová voda je jen destilovaná esence vody a růží; Pokud máte to štěstí, že máte nadané organické růže, můžete to zkusit dělat to sami.) Potřebujete inspiraci? Máme pět jednoduchých receptů, které jsou dokonale sladké (a chutné) místo, kde začít.
Sladká, kyselá a zářivě fialová, tato ledová pochoutka je lahodná servírovaná obyčejně nebo se lžičkou neslazeného šlehačky. Nízká čajová lžička růžové vody dává směsi jemnou květinovou tónu a zvýrazňuje komplexní bobulovou chuť granátového jablka. Bonus: Je to skvělý zmrazený dezert, který nevyžaduje výrobce zmrzliny - jen malou pánev a vidličku.
Získejte recept:Granátové jablko Rose Granita
Opevnění máslového těsta silným, strmým růžovým čajem propůjčuje tomuto chutnému dortu výraznou barvu a nádherný jemný parfém. Glazujte ji cukrářskou polevou z lehkého cukru a nakrájejte ji na tučné rozpadavé čtverečky, abyste vytvořili perfektního společníka pro odpolední čaj nebo kávu po večeři.
Získejte recept:Buttery Rose Tea Cake
Toto šumivé, voňavé zkroucení na šampaňském koktejlovém páru s růžovou grapefruitovou šťávou s rozstříknutím květinové růžové vody, cukru a šumivého vína. Varování: Buďte opatrní, když přidáváte růžovou vodu nebo jinde, místo nápoje s jemným květinovým okrajem, budete ukončit ten, který chutná jako parfém.
Získejte recept:Šumivé růže koktejl
Vzdušné a žvýkavé křupavé růžice, které se jim nedají odolat, dostanou svůj ořechový okraj přidáním mletých mandlí a jemnou vůní ze šepotu růžové vody. Použití uzavíratelného plastového sáčku k jejich vytažení, cukrářský styl, usnadňuje získání správného tvaru. Chcete-li získat další zásah sladkosti, před podáváním je ozdobte závanem práškového cukru.
Získejte recept:Rose a Almond Meringues
Chvála panna cotta. Tento krémový zákusek bez pečení je jednoduchý, pěkný a velmi chutný, a to jak házení, tak naprosto elegantní. Přidání několika kapek růžové vody propůjčuje vanilkovému pudinku složitost a bohatost, zatímco jemné, kardamomem kořeněné, medem promáčené meruňky jsou sladkým, téměř východoevropským inspiračním nádechem.
Získejte recept:Rose Panna Cotta S Medem Meruňky