Strawberry Long-Cake Roll Recept

Krok 2

Lehce povlečte želé rolku (list s boky) se sprejem na vaření zeleniny. Vyrovnejte spodní část s voskovým papírem. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl v malé misce; dát stranou.

Krok 3

Pomocí elektrického mixéru při vysoké rychlosti porazte bílé vejce až do pěny. Postupně přidávejte ½ šálku granulovaného cukru po 1 polévkové lžíci a pokračujte v bití, dokud se nevytvoří tuhé píky.

Krok 4

V jiné misce porazte žloutky a další ½ šálku granulovaného cukru, dokud nebude bledý a hustý. Porazte 1 čajovou lžičku vanilky. Pomocí gumové špachtle jemně složte mouku a rozšlehejte žloutky do bílých, dokud se nerozmíchají. Rozložte na pánvi. Pečte 15 minut nebo do dortu, který pramení zpět, když se lehce dotknete.

Krok 5

Mezitím položte na pult čistou utěrku a lehce jej oprášte cukrem cukrářů. Po dokončení dortu uvolněte okraje z pánve nožem a dort otočte na ručník. Odloupněte voskovaný papír. Koláč válcovejte podélně spolu s ručníkem a odložte stranou při pokojové teplotě, aby vychladl. Lze vyrobit až jeden den dopředu.

Krok 6

Šlehačku smíchejte zbývající ¼ šálkem cukru a 1 lžičkou vanilky, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Rozbalte dort a rozprostřete s polovinou šlehačky. Top s polovinou jahod a opakujte bez ručníku. Podávejte se zbývajícími jahodami a šlehačkou.