Puff Pastry Chocolate-Hazelnut Rugelach Recept

Krok 1

Předehřejte troubu na 375 ° F. Lískové ořechy a 1 polévková lžíce cukru zpracovávejte v kuchyňském robotu až do jemného mletí, 15 až 20 sekund.

Krok 2

Na pracovní plochu posypte zbývající 2 lžíce cukru. Rozvařte list z těsta na 12 palcový čtverec. Vidličkou promíchejte povrch pečiva. Natáhněte Nutella přes pečivo do vzdálenosti ¼ palce od okrajů. Posypeme směsí lískových oříšků a přitlačíme, aby se přilepily. Rozkrájejte pečivo na 16 3 palcových čtverců. Každý čtverec rozřízněte na polovinu diagonálně a vytvořte 32 trojúhelníků. Začněte na široké straně, sbalte jeden trojúhelník; pevně zatlačte špičku trojúhelníku do pečiva, aby se uzavřela. Opakujte postup se zbývajícími trojúhelníky. Na 2 pergamenové plechy na pečení položte pečivo s boky směřujícími dolů, 2 palce od sebe. Zmrazte do pevnosti, asi 15 minut.

Krok 3

Rozšlehejte vaječný žloutek a 1 čajovou lžičku vody v malé misce; kartáč cookies s vejcem umýt. Pečte, otáčejte listy o 180 ° a shora dolů po 10 minutách, dokud není zlatohnědá, 15 až 18 minut. Nechte zcela vychladnout na plechu.