4 nejlepší kuchařské knihy pro snadné týdenní jídla
Kdykoli chci udělat něco výživného, uspokojujícího a jednoduchého, natáhnu se Definovaná mísa ($27, barnesandnoble.com). Sbírka receptů Alexa Snodgrassa je rozdělena do různých kategorií, díky nimž je výběr pokrmu nad jednoduchý. Ať už toužíte po Středomoří, uspokojivém salátu, nebo chcete uvařit něco, co je „lepší než vytažení“, tuto knihu jste pokryli. Její Chorizo con Papas Taquitos se snadno vyrábí a jsou ideální pro zbytky a kuře Hibachi s omáčkou Magic Mustard Sauce je šíleně chutná - opravdu chutná lépe, než cokoli jiného restaurace.
PŘÍBUZNÝ: Jak si vyrobit kvalitní jídlo v restauraci, podle šéfkuchaře
Gaby Dalkin právě vydala svou třetí kuchařku, Jezte, co chcete, ($30, williams-sonoma.com) a je to skutečné mistrovské dílo. Nejznámější je pro její čerstvé recepty inspirované Kalifornií. Dalkin je zásobený delikátními a inovativními pokrmy, jako jsou Street Food Pad Thai, Mole Nachos a Pink Cacio e Pepe. Jezte, co chcete zahrnuje také nespočet receptů na dresinky, omáčky a marinády, které jsou ideální pro jazzování jakéhokoli základního jídla. A nezapomeňte dát ganderovi Gabyho slibné dezerty a zábavné a chutné koktejly. (Nemůžete si udělat její ústa zalévání karnitas bez Paloma v ruce.)
Amandu Fredericksonovou obvykle najdete na její Instagramu „pást se po ledničkách“ každou středu, což se nemusí příliš lišit od toho, co děláme každou noc, když jsme doma uvízli. Ale její nová kuchařka, Jednoduché krásné jídloSimple Beautiful Food, ($17, target.com) představuje recepty, které jsou přesně takové: nekomplikované, svěží a nasycené. Přeskočit váš tradiční grilovaný sýr a dopřejte si pečenou Croque Madame. Dopřejte si zeleninu a obilí s Kale, Farrem a Halloumi salátem s Tahini Vinaigrette nebo okořente své přílohy vařením sladkých brambor se Srirachou a limetkou.
Christopher Kimball má schopnost vytvářet nebeské recepty plné chuti, které lze připravit za 45 minut. Od klasických jídel, jako jsou těstoviny alla Norma a kubánský Picadillo, až po dobrodružnější tarify jako tibetské kari nudle s hovězím masem a zelím a hovězím masem Suya, Mléčná ulice úterní noci ($23, target.com) má trošku všeho, co dokáže dobýt každou touhu. A při výběru z více než 200 receptů budete vždy inspirováni k vaření něčeho jiného a vzrušujícího.