Správný způsob dezinfekce 5 běžně kontaminovaných kuchyňských předmětů
Nyní více než kdy jindy je mnoho z nás přehodnocení čistoty našich domovů. I když jsme vždy usilovali o dům bez nečistot a špíny a obecně vzhled čisté, ohnisko koronaviry nás zajímá, zda jsou naše domy skutečně čisté - víte, na mikroskopické úrovni. Jak se ukazuje, podle University of Rochester Medical Center, existují určité kuchyňské předměty, které většina lidí neumývá správně a je pravděpodobné, že budou kontaminovány škodlivými bakteriemi, jako je E. coli. Protože mnozí z nás nyní vaří doma, je mnohem důležitější než kdy dříve vyčistit tyto kuchyňské nástroje správným způsobem, abychom zůstali zdraví a vyhnuli se chorobám způsobeným potravinami.
Naštěstí není správné čištění těchto předmětů příliš obtížné - většina z nich vyžaduje pouze postřik nebo otření zředěným roztokem bělidla (1 polévková lžíce tekutého chlorového bělidla na 1 galon vody). Zde je pět nejčastěji kontaminovaných věcí ve vaší kuchyni a správný způsob jejich praní.
Bezpečnostní poznámka: Pokud se rozhodnete dezinfikovat zředěnou bělicí směsí, dávejte pozor, abyste bělicí prostředek nekombinovali s žádnými jinými čisticími prostředky, včetně mýdla, protože může produkovat toxický plyn. Skladujte bělidlo tam, kde je nenajdou děti ani domácí zvířata.
PŘÍBUZNÝ: 6 věcí, které jsou přirozeně antibakteriální, aby bezpečně dezinfikovaly váš domov
1
Otvíráky na konzervy
To je pravda, pokorný otvírák na konzervy přistál v horní části seznamu University of Rochester pro kontaminované kuchyňské předměty. Upřímně, kolik z nás někdy otevřelo plechovku a hodilo otvírák hned do zásuvky? Nebo jej rychle oplachujete opláchnutím? Možná není divu, že tento kuchyňský nástroj je tak zárodečný.
Jak vyčistit otvírák na konzervy: Po každém použití očistěte otvírák na konzervy mýdlem a vodou. Pro dosažení vyšší dezinfekční schopnosti otřete otvírák na konzervy bělícím roztokem (1 polévková lžíce tekutého chlorového bělidla na 1 gallon vody) nebo dezinfekčním prostředkem zakoupeným v obchodě a poté nechte vzduch uschnout.
2
Krájecí desky
Pokud používáte k přípravě syrového masa nebo ryb prkénko, je velká šance, že je pokryta bakteriemi. A protože většina z nás ví, že bychom neměli čistit prkénko na dřevo v myčce na nádobí (kde by jim teplo mohlo způsobit deformaci nebo prasknutí), musíme se naučit, jak je umýt ručně.
První krok: Investujte do nejméně dvou krájecích desek, jednoho pro maso a ryby a druhého pro ovoce a zeleninu. Udržování těchto desek odděleně pomůže snížit možnou křížovou kontaminaci.
Jak vyčistit prkno: Poradit se náš kompletní průvodce čistením. Pokud používáte desku k přípravě masa, budete ji chtít buď nastříkat nebo otřít zředěnou směsí bělidla (viz výše) a poté důkladně opláchnout vodou a nechat uschnout na vzduchu. U druhé desky důkladně omyjte mýdlem a horkou vodou.
3
Desky
V poslední době se v důsledku koronaviru zvýšilo zaměření na čištění pracovní desky a mnozí z nás se dozvěděli, že jsme mycí prostředky ne myli správným způsobem. Jedním z klíčových poznatků je rozdíl mezi čištěním (stírání viditelných drobků a špíny) a dezinfekcí (ničení mikroorganismů na povrchu). Chcete-li správně prát pracovní desku, musíte nejprve začít s čištěním a poté dezinfikovat - jinak dezinfekční prostředek nebude schopen pracovat na desce, protože všechny drobky a gunk povlakují povrch.
Jak vyčistit pracovní desku: Začněte otíráním pracovní desky a jejím čištěním tak, jak byste normálně odstraňovali zbytky a rozlití. Jakmile povrch vypadá viditelně čistý, je čas dezinfikovat. Nastříkejte nebo otřete povrch zředěnou bělicí směsí výše nebo s dezinfekčním prostředkem pro kuchyňské povrchy. Poznámka: Před setřením budete chtít dodržovat „dobu kontaktu“ (jak dlouho musí produkt sedět na povrchu) uvedený na štítku.
4
Nádobí a houby
„Často jsou vysoce kontaminované,“ varuje Lékařské centrum University of Rochester. Yikes! Ve skutečnosti jdou tak daleko, jak doporučit ne pomocí houby v kuchyni - vůbec. Místo toho se rozhodněte pro myčku nádobí nebo škrabku z tvrdého plastu, kterou lze vyčistit v myčce na nádobí. Pokud se prostě nemůžete rozdělit s vaší kuchyňskou houbou, vyměňte ji často, nejméně jednou týdně.
Jak mýt nádobí V ideálním případě budete chtít denně používat čistou utěrku. Po každém použití důkladně opláchněte a nechte uschnout na vzduchu. Používáte-li hadřík k otření podlahy nebo jiného nečistého povrchu, proveďte ji před opětovným vysušením nádobí skrz prádlo.
5
Dřez
Kuchyňský dřez a odtok je hotspot pro bakterie, zvláště pokud vaříte maso nebo ryby. Před důkladným oplachováním pravidelně umyvadlo umyvadla stříkejte bělicí směsí nebo speciálním dezinfekčním prostředkem.
Jak vyčistit odtok: Každé dva až dva týdny to zkuste: do odtoku nalijte 1 šálek horké vody, poté 1 šálek nezředěného bělidla. Nechte stát přes noc. To dezinfikuje odpad a udrží nepříjemné pachy na uzdě.