Jak ušetřit peníze na maso při nedostatku masa Coronavirus
Mezi finanční stres způsobený krizí COVID-19, hrozící nedostatek masaa skutečnost, že všichni doma vaříme mnohem více, než je obvyklé, je najít nejlepší způsob, jak snížit náklady v supermarketu. Vegetariánství—Nebo jíst více rostlinná strava- existují obě inteligentní možnosti, ale maso slouží ve středu na talíři (a jako zdroj bílkovin) pro většinu Ameriky.
Je to složitá hra. Maso je (právem) drahé na výrobu ve srovnání s mnoha dalšími potravinami, protože zvířata vyžadují značné množství péče, jídla, vody, manipulace atd. Nákup z továrny, hromadně nebo super levné řezy mohou být pro vás špatné a pro životní prostředí špatné -konsolidace masného průmyslu je to, co je za nedostatek, konec konců. Ale šunka v prémiové drůbeží nebo hovězí uličce může být pro váš rozpočet na jídlo nesmyslným. Zde je několik metod bez problémů, které vám pomohou utratit méně peněz za maso.
PŘÍBUZNÝ: 5 snadných způsobů, jak učinit zdravé stravování dostupnější
Proveďte řeznictví (nebo porouchání) sami.
Podle USDA
, balíček předem vykostěných vykostěných kuřecích prsou bez kůže stojí v průměru 2,69 USD za libru, zatímco celý pták je pouze 1,24 USD. To znamená, že cena za libru je dražší než dvakrát. Jakmile zohledníte váhu kostí, celé kuře obvykle bude stát o něco méně, navíc zahrnuje prsa kromě stehen, křídel, paliček a zad. (Pokud jste na vaření celých kuřat nováčkem, tady je jak rozebrat celé kuře s podrobnými ilustracemi). Totéž platí pro steaky: místo toho, abyste si kupovali předem nakrájený filetový mignon za 25 $ za libru, získejte celou svíčkovou, nakrájejte ji a zaplatíte přibližně polovinu této ceny. Zpravidla nezapomeňte, že čím více se nakrájí s kusem masa, tím více se budete muset zbavit nákladů na další ořezávání, balení a zpracování.Natahujte malá množství masa dále.
Masové kuličky existují z důvodu. Jsou neuvěřitelně chutné, ano, ale jsou také vynikajícím způsobem, jak použít relativně malé množství masa a natáhnout jej do celého jídla. Jak? Smícháním masa s levnými ingrediencemi, jako jsou drobky, cibule, bylinky a vejce. Stejnou magii můžete použít při výrobě všeho od knedlíků až po domácí hamburgery (míchání v hubách je A +). Mysli na maso jako na ochucovadlo - při vaření pokrmů, jako jsou omelety, smažené hranolky, nudlové polévky, pizza, těstoviny atd., Trochu jde dlouhou cestu.
Nakupujte hromadně, zejména když jsou položky v prodeji.
Zásobujte hovězí maso, kuře a další, když je v prodeji, a poté jej zmrazte, dokud nebudete připraveni vařit (najděte jak dlouho tu všechny vaše potraviny vydrží v lednici a mrazničce). Totéž platí pro hromadné nákupy, protože rodinné balíčky masa jsou obvykle levnější než menší porce a neohrozí kvalitu. Zmrazte vše, co nemůžete použít, do data nejlepšího do budoucna. Bonus: tato metoda vám ušetří další cestu do obchodu s potravinami. Jen prosím, nehromadí se.
Jděte na cenově dostupnější škrty.
Steak jsou skvělé, ale v oddělení snižování nákladů bude mnohem lepší jakýkoli jiný kus hovězího masa. Pokud jde o nákup dostupnějších možností - jako jsou krátká žebra, kuřecí stehýnka, sukně, vepřové plece a Brisket - váš pomalý vařič je váš nejlepší přítel, protože tyto řezy obvykle vyžadují delší dobu vaření při nižším teplota. Braising je zde další efektivní metoda. Nenechte si ujít ani vykostěná prsa bez kůže, protože při řádném vaření jsou tyto cenově dostupnější možnosti jedny z nejjemnějších a nejchutnějších, které najdete.
Zvažte zdroje rostlinných bílkovin - nebo jíst více bezmasá jídla.
Pokud je vaše rodina velmi zvyklá jíst maso denně (nebo dokonce s každým jídlem), začněte implementováním alespoň jednoho dne bez masa týdně a poté se zvyšte, jak si na to vaše rodina zvykne. Slibujeme, že se i vaši malí budou stále cítit spokojeni: jsou nekonečné vynikající rostlinné proteinové zdroje na trhu, a máme ještě chutnější recepty na vegetariánskou večeři, které můžete vyzkoušet. Jíst více rostlinná strava—Plněné čerstvým ovocem a zeleninou, celá zrna, fazole, ořechy a semena - je účinný způsob, jak zlepšit zdraví vás, vaší rodiny a celé naší planety.