7 „nezdravých“ potravin, které jsou pro vás skutečně skvělé

Staré myšlení ve výživě vědců bylo, že vejce mají vysoký obsah tuku a cholesterolu, což může mít nepříznivý dopad na vaše srdce. Teď to víme lépe. "Vejce obsahují tuk, ano, ale ne na znepokojivé úrovni - a některé z těchto tuků jsou dobré," vysvětluje Alexandra Lewis, RD, LDN, dietologka Baze. „Ačkoli vejce obsahují cholesterol, nyní chápeme, že cholesterol v potravě není přímo spojen s cholesterolem hladiny v krvi. “ Snad nejdůležitější je, že vejce (zejména žloutky) jsou plné bílkovin, vitamínů a minerály. Přeskočte tedy vaječnou bílou omeletu a jděte na skutečnou dohodu. Vaše chuťové pohárky vám také děkují.

PŘÍBUZNÝ: 9 Nesprávnosti při otevírání očí, které pravděpodobně věříte v konzumaci vajec

Když přemýšlíme o zmrazených potravinách, naše mysl obvykle přechází přímo na zmrzlou pizzu, zmrzlinu nebo televizní večeři vaší babičky. Dobrou zprávou je, že průmysl mražených potravin přišel dlouho zejména v oddělení produkce. Ovoce a zelenina jsou rychle zmrazené, jakmile dosáhnou maximální zralosti - a když je jejich obsah živin nejvyšší. To znamená, že pokud jde o vitamíny a minerály, získáte pro své peníze největší ránu. "Rád používám zmrazené vegetariány ve vaku v sáčku jako přílohu, zmrazené bobule na ovesné kaši a občas zamrzlé jídlo na oběd," říká Lewis. Mezi některé z velkých značek na trhu patří Luvo, Evol, Amy's, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road a Love the Wild.

Podle Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, podnikového dietologa pro Publix, největší věc, na kterou si dejte pozor pokud jde o zmrazené zeleniny, jedná se o potraviny s vysokým obsahem sodíku, zejména ty, které jsou baleny se speciálními omáčkami a další doplňky. "Pokud hledáte malý kop a chuť, vaše nejlepší sázka je vytáhnout ty, které jsou lehce ochucené bylinkami a kořením," říká.

I když přílišná konzumace může mít určité negativní vedlejší účinky - rychlý tep, pocení, průjem, zácpa - ve většině případů se ukázalo, že káva s mírou prospívá našemu zdraví případy. Podle Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, káva obsahuje několik základních vitamínů B a byla spojena s nižším rizikem diabetu 2. typu. Je však důležité si uvědomit, že zatímco káva pro vás nemusí být nutně špatná, to, co do ní vložíte - sladké sirupy, MCT olej a máslo - může mít vážné škodlivé účinky.

Chléb, škrobová zelenina, oves atd. Často dostávají špatný rap za to, že mají vysoký obsah uhlohydrátů. "Vaše orgány - zejména váš mozek, ledviny a svaly - však potřebují sacharidy, aby správně fungovaly," vysvětluje Dewsnap. Kromě toho, že vaše tělo spaluje energii z uhlohydrátů efektivněji než kterákoli jiná makronutrient, obsahují tato jídla něco velmi důležitého: vlákninu. Vláknina pomáhá regulovat trávení a poskytuje vám pocit plnosti, který byste nemuseli dostat z stravy s vysokým obsahem tuků a bílkovin.

PŘÍBUZNÝ: Podle registrovaného dietologa je to nejzdravější typ chleba

Lepek dostane notoricky špatný rap. Často se také hromadí s uhlohydráty, jako je bílý chléb a těstoviny, ale veškerý lepek je ve skutečnosti protein, který se nachází v pšenici, ječmeni a žitu, dává tělu jeho strukturu a protažení. Použití celozrnných verzí produktů, které tato zrna obsahují, je neuvěřitelně zdravé rozhodnutí - a tyto produkty jsou obvykle mnohem méně zpracovány než jejich protějšky bez lepku. "Pouze ti, kteří trpí celiakií, alergií na pšenici nebo nesnášenlivostí lepku, mají negativní dopad na zdraví při konzumaci lepku," říká Rachel Caine, MS, RD, LDN. "A to zahrnuje méně než 1 procento populace." Tak do toho a naplňte celozrnné těstoviny a chléb bohatý na vlákninu.

PŘÍBUZNÝ: Lepek je vážně nepochopen - tady je proč

I když ne všechny mléčné výrobky jsou vytvořeny rovnocenné - myslím, že řecký jogurt vs. zmrzlina - mléčné výrobky jsou celkově celkem zdravé. Mléko obvykle obsahuje mnoho důležitých živin, jako je vitamin D, hořčík a draslík. Může být také důležitým zdrojem bílkovin v mnoha dietách. "Dokonce i lidé trpící nesnášenlivostí laktózy se mohou těšit a zdravě tolerovat." některé druhy mléka, zejména fermentované nebo zrající produkty, jako je kefír, zrající sýr nebo jogurt, “říká Caine. (Nezapomeňte však, že nesnášenlivost laktózy a mléčné alergie jsou dvě velmi odlišné věci. To se netýká osob trpících alergií na mléčné výrobky.) Mléko a zdraví byly rozsáhle prozkoumány a v moderování může mléčné výrobky pomoci s úbytkem na váze, přírůstkem svalů, prevencí kardiovaskulárních chorob a kostí zdraví.

Podobně jako mražené ovoce a zelenina se konzervované ovoce a zelenina také sbírají a sklízejí ve své nejzralejší formě a poté se ihned odešlou do zpracovatelského zařízení, které se má konzervovat. Podle Patzkowského mohou být konzervované potraviny vhodným doplňkem vaší stravy a mohou zůstat volbou „lepší pro vás“, pokud se vyhnete potravinám s vysokým obsahem sodíku a sirupů.

PŘÍBUZNÝ: 6 věcí, které jíte každý den a které pravděpodobně vyprší