Jak vyčistit 5 míst Gerpost ve vaší kuchyni

Drsná realita: Mezi surovinami, vlhkým (a teplým) prostředím a nekonečným množstvím časových teplot je vaše kuchyně živnou půdou pro bakterie. Některé věci, jako je vaše houba, prkénko, odpadkový koš nebo odtok dřezu, jsou docela zřejmé, protože jsou používány k chaotickým úkolům - setření rozlitých látek, likvidace odpadu, řezání syrového masa, věc. Ale podle studie Národní vědecké nadace, na žádném z těchto míst se ve skutečnosti nenacházejí patogeny, které by s největší pravděpodobností způsobovaly onemocnění způsobená potravinami. Ve skutečnosti jsou oblasti, které v naší kuchyni identifikovaly jako nejvíce bakterie v naší kuchyni, místa, o kterých sotva víme. Eek!

Čtěte dál o dávce tolik potřebné hygieny.

Zásuvky do ledničky a zásuvky na maso

To je překvapivé, protože dobře fungující lednička je jediné místo ve vaší kuchyni (sakra, váš domov), které můžete Počítejte s tím, že budete mít své jídlo na dostatečně nízké teplotě - tj. pod 40 stupňů - aby se zabránilo potenciálně nebezpečnému růstu bakterie. Ale bohužel, to neznamená, že to nemůže obsahovat bakterie. Podle NSF se často zjistilo, že zásuvky crisper mají stopy

Salmonella, Listeria, bakterií a plísní, a totéž platí pro zásuvku na maso (což je také vysoce rizikové E. Coli kontaminace). Chcete-li tyto prostory vyčistit, vyjměte zásuvky z chladničky a otřete zevnitř houbou nebo hadříkem, jemným čisticím prostředkem a teplou vodou. Opláchněte a osušte čistým ručníkem. Udělejte to jednou za měsíc nebo kdykoli uvnitř uvidíte únik.

PŘÍBUZNÝ:Jak organizovat ledničku

Těsnění mixéru

Slova k životu: Jen proto, že vzhled čisté to neznamená je čistý. Exponát A? Základna vašeho mixéru. Častou chybou, kterou provádíme po smoothie, je čištění pouze džbánu a ignorování těsnění nebo tenkého kusu pryže, který měl vytvořit vodotěsné těsnění kolem základny mixéru. Tato malá a zdánlivě neškodná položka se umístila na prvních třech (!) Na seznamu NSF na seznamu choroboplodných stránek, zejména pro Salmonella, E. Coli, kvasinky a plísně. Nejdůležitějším tipem pro řádné vyčištění je úplné rozebrání nádoby mixéru (těsnění, čepel, víko a základna) a poté vložte všechny součásti do myčky. Pokud to není vhodné do myčky nádobí, před opětovným složením důkladně umyjte všechny tyto kousky zvlášť v horké mýdlové vodě a osušte je.

PŘÍBUZNÝ: 8 Gerpost položek ve vaší domácnosti

Váš otvírák na konzervy

Dává to velký smysl, když si pomyslíte, kolik různých potravin se otvírák na konzervy dotýká (… polévka, tuňák, krmivo pro kočky, mám jít dál?), Aniž by byl mezi nimi důkladně vyčištěn. Po každém použití nechte tento nástroj v myčce na nádobí, a pokud je to pouze mytí rukou, důkladně jej očistěte horkou mýdlovou vodou a nechte jej na vzduchu uschnout.

Gumové špachtle

E. Coli, kvasnice a plíseň jsou všichni obyčejní obyvatelé tohoto zdánlivě neškodného kuchyňského gadgetu. Nejběžnějším pachatelem je styl špachtle, který je sestaven ze dvou kusů. Podobně jako mixér, mnoho kuchařů při čištění zapomíná rozebrat více složek, což umožňuje žít a růst potenciálně nebezpečných bakterií uvnitř. Příště oddělte rukojeť od hlavy a vsuňte obě poloviny do myčky nebo ruční mytí a osušte vzduchem. Ještě lepší je, hodit svůj německý a zaseknout špachtle, která je vyrobena z jediného kusu silikonu. Tenhle z GIR nemá žádné zákopy nebo štěrbiny pro bakterie k pobytu ($ 13, amazon.com).

Nádoby na skladování potravin

Nejen samotný kontejner, ale opět to je to, že testuje malé těsnění, které má udržovat váš kontejner neprodyšný a vzduchotěsný. Mluvte o ironii! NSF označil tento kus gumy za živnou půdu pro Salmonella, plísně a kvasnice. Pokud jsou vaše nádoby vhodné do myčky, vložte základnu a víko dovnitř pro čištění po každém použití, a podívejte se do manuálu, zda je těsnění odnímatelné (pokud ano, sundejte ho a přidejte do myčky, také). Pokud mýváte ručně, vyčistěte nádobu a víko v horké mýdlové vodě a věnujte zvláštní pozornost oblasti kolem těsnění a jakýmkoli drážkám, kde se k nádobě připevňuje kryt. Důkladně opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.