To je nejlepší způsob, jak zabránit spálení zmrzliny zmrzlinou

Dovolte mi, abych pro vás připravil scénu: venku je 90 stupňů, toužíte po něčem sladkém, a až se konečně dostanete domů a dychtivě otevřete mrazák, který uchopí vaše cenné pivo čokoládového těsta, uvidíte, že by měla být krémová vanilka zcela pokryta ledem krystaly. Jaké to je čerstvé peklo?

Mrazák hořet. Představte si svět bez něj! Žádné další ničení filmové noci, narozeninové párty nebo zpocené letní občerstvení. Nalezení vaší Rocky Road pokryté křupavými kousky ledu je jako svět, který vám řekne, abyste příště znovu vyleštili celou pintu.

Dobrou zprávou je, že vypalování mrazničky je problém, který lze snadno opravit. Zde je postup: jednoduše uložte částečně roztavenou pintu zmrzliny vzhůru nohama a do zadní části mrazničky. Proč? Protože hoření v mrazničce je způsobeno vypařováním vody a následným opětovným zmrazením vody na povrchu zmrzliny - to způsobuje vznik těchto nepříjemných ledových krystalů. Pokud uložíte pintu vzhůru nohama před opětovným zamrznutím, roztavená zmrzlina kape do víčka a bude mít menší šanci zničit „čistou“ část ve spodní části, která je stále zamrzlá. Jen se ujistěte, že víko je super pohodlné, než to zkusíte!

Zadní strana mrazáku je stejně důležitá - teploty dále od dveří jsou v průběhu času mnohem stabilnější. Čím dále je záda, tím těžší je, aby vzduch při pokojové teplotě napadl (a narušil) vaši zmrzlinu. Ať už děláte cokoli, neskladujte zmrazené dezerty ve dveřích mrazničky.

PŘÍBUZNÝ: Nejchytřejší způsob, jak ukládat potraviny v chladničce pro dlouhodobou čerstvost

Pokud hledáte další způsoby, jak zabránit spálení mrazničkou, můžete také zkusit položit kus voskového papíru nebo pergamenu naplocho na zmrzlinu uvnitř kontejneru. Tím se odstraní další vzduchový prostor uvnitř, což ztěžuje odpařování vlhkosti (a nepříjemné opětovné zmrazování) z povrchu vašeho dezertu. Nebo, pokud dáváte přednost vyrobte si vlastní zmrzlinu, tyto tenké, mělké skladovací kontejnery od Pampered Chef (2 za 25 $, pamperedchef.com) na konci týdne udrží vaše domácí ošetření v mrazničce zdarma.

Závěrečné slovo: pevné výchozí místo v prevenci spálení mrazničky zajišťuje, že vaše mraznička je skutečně (ahem) zmrazená. Zkuste vložit teploměr mrazničky dovnitř a ujistěte se, že skutečně odečítá 0 ° F nebo nižší. Pokud tomu tak není, doporučujeme otočit číselník, dokud není vnitřní teplota nižší než 0 ° F.

PŘÍBUZNÝ: Vyzkoušeli jsme nejlepšího výrobce zmrzliny na trhu - a Skutečně jednoduché Čtenáři mohou získat exkluzivní slevu na to