Překvapivý nástroj, který potřebujete v kuchyni

Každý náš produkt byl nezávisle vybrán a zkontrolován našim redakčním týmem. Pokud provedete nákup pomocí přiložených odkazů, můžeme získat provizi.

Ne, nejde jen o špachtli. Své špachtle. Jediná špachtle, kterou kdy budete potřebovat. V profesionální kuchyni se nazývá „ryby plivat“, Ale v reálném světě jde o štěrbinovou špachtli nebo rybího korýtka. Bez ohledu na jeho název přináší - a jde dále za rybí filé.

Je tak tenká a postavená tak dokonale, že se dostane přímo pod křupavou kůži ryb, než ji převedete na masovou stranu a pokračujete ve vaření. I když vaříte ryby bez kůže, dostane se přímo tam, aby vám poskytl dostatek výtahu, aby se převrátil, aniž by došlo k poškození masa.

Důvodem, proč ho tak moc miluji, je to, že jej používám většinou na všechno, co vařím na pánvi, plechu na pečení, na grilu nebo na roštu (pokud nepoužívám kleště). Jeho ohebná, dlouhá hrana snadno sklouzne pod jídlo, aniž by se roztrhala na té spálené, zlatohnědé straně, na které jste tvrdě pracovali. Štěrbinový konec neumožňuje mazání tuků a naopak může působit na vypouštění uvedeného tuku nebo tekutin.

Funguje to kouzlo v podstatě se vším, co potřebujete otočit, jako jsou palačinky, vegetariánské hamburgery a placičky, standardní hamburgery, tofu, vejce, květáky a sušenky z plechu na pečení.

SOUVISEJÍCÍ: Hacker zařízení: Jak stříkat barvy pomalého sporáku

Pokud tedy musíte udělat prostor pro další kuchyňské nářadí, to je tohle. Zbavte se všech ostatních špachtlí, které máte, protože toto je jediné, které opravdu stojí za zásuvkový prostor.