Recept na košíčky z černého lesa
Jak to udělat
Krok 1
Zahřejte troubu na 350 ° a vyrovnejte standardní 12 šálkovou muffinovou plechovku s papírovými vložkami. Smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl do střední mísy.
Krok 2
Ve velké míse rozšlehejte cukr, máslo a vejce. Přidejte směs mouky do směsi cukru a vajec v krocích, střídavě s podmáslí a kávou, počínaje a končící směsí mouky.
Krok 3
Rozdělte těsto na připravené šálky. Pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde jen s několika vlhkými drobky, 22 až 25 minut. Přeneste košíčky do stojanu, aby se úplně ochladilo.
Krok 4
Jakmile jsou košíčky v pohodě, použijte nůž na rozřezání malého kruhu z každého z nich. Uložte vrcholy a naberte kousek koláče ze středu každého košíčku. Naplňte každý košíček asi 2 lžičkami třešňových konzerv a nasaďte vrcholy.
Krok 5
Bič těžkého krému a cukrářských cukrů na středně tuhé vrcholy. Horní část každého košíčku se šlehačkou. V případě potřeby ozdobte čokoládovými hoblinami a třešňovými konzervami.