Květák s Kale, křupavou cizrnou a Tahini dresinkem

Krok 1

Předehřejte troubu na 450 ° F se stojany v horní a spodní třetině. Během předehřívání vložte do trouby 2 pečené plechy s lemem.

Krok 2

Ve velké míse smíchejte kale, citronovou kůru, 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 1 polévkovou lžíci oleje a ¼ lžičku každé soli a pepře. Hodit kabát a masírovat do kale listy.

Krok 3

Plátky květáku svisle, jak si proříznout stonek, vytváří nějaké velké steaky a malé kvítky. Vyjměte jeden z horkých plechů na pečení z trouby a umístěte květák do jedné vrstvy na plech. Mrholení se 2 polévkovými lžičkami oleje, ¾ lžičky soli a ½ lžičky pepře. Otočte se do kabátu a vraťte se do pece.

Krok 4

Vyhoďte cizrnu s 1 polévkovou lžičkou oleje a lžičkou každé soli a pepře ve střední misce. Umístěte na rovnoměrnou vrstvu na druhý horký plech a vraťte se do pece. Pečený květák a cizrna, listový květák v polovině a rotující pečící plechy shora dolů, dokud květák nezachne a cizrna nebude křupavá, 20 až 25 minut.

Krok 5

Rozšlehejte spolu tahini, vodu, zbývající 4 polévkové lžíce citronové šťávy, 2 polévkové lžíce olivového oleje a ¼ lžičku každé soli a pepře ve střední misce. Lžíce se obléká na 4 talíře. Top s květák, kapusta a cizrna. Podávejte s citronovými klíny.