1 chyba vaření, která poškozuje vaši kuchyni

Olej, který klesá odtokem, může podle agentury na ochranu životního prostředí ucpat potrubí a čerpadla ve veřejných kanalizacích nebo v čistírnách odpadních vod. Chcete-li zodpovědně zlikvidovat použitý kuchyňský olej a tuk ze slaniny, nechte jej vychladnout, nalijte jej do nádoby, utěsněte a vložte do koše. Ale v dokonalém světě by se použitý olej na vaření měl recyklovat. Šek earth911.com nebo požádejte místní obec, aby zjistila, zda je ve vašem okolí recyklační zařízení. Můžete se také zeptat místních restaurací, zda ukládají a odesílají starý olej, který má být přeměněn na bionaftu, a pokud přijímají dary. U oleje, který bude recyklován, filtrujte částečky potravin sítkem, když je olej vychladlý, a poté skladujte v uzavřené nádobě v lednici, dokud nebudete mít dostatek ke sběru.

Podle amerického ministerstva zemědělství můžete také znovu použít olej nebo slaninu na smažení vajec. (Pokud jsou napnuté a pevně utěsněné, oba zůstanou v lednici po dobu jednoho měsíce.) Pomocí oleje nebo mastnoty odstraňte přebytek z hrnců a pánví papírovou utěrkou před mytím.